En blandning av sött och salt

Smält 100 gram smör och blanda ner ett halvt paket digestivekex. Platta ner i en form och ställ i kylen.

2 gelatinblad

2 dl grädde

1 paket philadelphia

rivet skal och saft av en citron

Blötlägg gelatinbladen. Vispa grädden. Smält gelatinbladen i citronsaften. Blanda ner philadelhiaosten, citronskalet och till sist grädden. Häll på digestivebotten och ställ i kylen.

1 gelatinblad

3 äggulor

1 dl socker

1 dl havtornssaft

25 g smör

Blötlägg gelatinbladet. Vispa äggulor, socker och havtornssaft i en kastrull och vär tills det nästan kokar. Ta av plattan när blandingen tjocknat och tillsätt gelatinbladet. Rör i smöret. Låt svalna och bred ut curden över citronmoussen.